పోషకాలు కాపాడుకుంటూ మునగాకు పొడి తయారీకి నిపుణుల సూచనలు
మునగాకు పొడి తయారీ విధానంలో కొన్ని ముఖ్యమైన చిట్కాలు ఉన్నాయి. సరైన పద్ధతి పాటించకపోతే, పోషకాలు దెబ్బతింటాయి. ఇంట్లో మునగాకు పొడి తయారు చేసుకునే వారికి ఈ సూచనలు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.
ముందుగా మునగాకులను ఎండలో బాగా ఆరబెట్టాలి. పూర్తిగా ఎండిన ఆకులను స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ గ్రైండర్లో వేయాలి. మామూలు మిక్సీలు వాడితే వాటి నుండి వేడి వస్తుంది. ఈ వేడి వల్ల మునగాకులో ఉన్న యాంటీఆక్సిడెంట్లు నశించిపోతాయి. అందుకే, వేడి రాని 'కోల్డ్ పల్వరైజర్' లేదా దోశ రుబ్బినటువంటి కూల్ గ్రైండర్ ఉపయోగించడం ఉత్తమమని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
ఇంట్లోనే ఈ సరైన పద్ధతిలో పొడి చేసుకుంటే అన్ని పోషకాలు అలాగే ఉంటాయి. మార్కెట్లో దొరికే రెడీమేడ్ మునగాకు పొడిలో కూడా ఈ జాగ్రత్తలు తీసుకోనందున అవి నాణ్యంగా ఉండవు. కావున, ఇంట్లో తయారు చేసుకుంటే ఆరోగ్యానికి పూర్తి ప్రయోజనం పొందవచ్చు.
వార్త ఆధారాలు: పబ్లిక్ న్యూస్ బ్రాడ్కాస్ట్లు, అధికారిక అప్డేట్లు, ఉషా కిరణం ఎడిటోరియల్ ప్రమాణాలు.
సవరణల కోసం సంప్రదించండి: help@ushakiranam.com
