కర్నూలులో హంగ్రీ హౌస్ రెస్టారెంట్‌పై ఆహార భద్రతా అధికారుల దాడి, పలు ఉల్లంఘనలు గుర్తింపు

కర్నూలు-బెంగళూరు హైవేపై ఉన్న హంగ్రీ హౌస్ రెస్టారెంట్‌లో ఆహార భద్రతా అధికారులు ఆకస్మిక తనిఖీలు నిర్వహించారు. ఈ తనిఖీలో అనేక ఆరోగ్య, లైసెన్సింగ్ ఉల్లంఘనలు బయటపడ్డాయి.

అధికారులు తెలిపిన వివరాల ప్రకారం, రెస్టారెంట్ కిచెన్‌లో ముందు రోజు తయారు చేసిన చికెన్ ఐటమ్‌లను ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేసి, మరుసటి రోజు ఉదయం వేడి చేసి వినియోగదారులకు అందించే పద్ధతి ఉన్నట్లు గుర్తించారు. ఇలాంటి ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల డయేరియా, కడుపునొప్పి వంటి అనారోగ్యాలు వచ్చే ప్రమాదం ఉందని అధికారులు హెచ్చరించారు.

అలాగే, చికెన్ ఫ్రై, బిర్యానీ వంటి వంటకాల్లో సింథటిక్ ఫుడ్ కలర్స్ వాడుతున్నట్లు గుర్తించారు. ప్రభుత్వం నిషేధించిన ఈ రంగులు దీర్ఘకాలంలో క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధులకు దారితీస్తాయని అధికారులు పేర్కొన్నారు. కిచెన్, డైనింగ్, స్టోర్ రూమ్‌లలో పారిశుధ్య ప్రమాణాలు పాటించలేదని, ఫుడ్ లైసెన్స్ స్థానంలో కేవలం చిన్న వ్యాపార నమోదు మాత్రమే ఉన్నట్లు గుర్తించారు.

ఈ ఘటనపై అధికారులు మాట్లాడుతూ, ఆహార నమూనాలు సేకరించి పరీక్షలకు పంపుతామని, నివేదిక వచ్చాక తగిన చర్యలు తీసుకుంటామని తెలిపారు. అన్‌హైజీనిక్ పరిస్థితుల కింద సానిటరీ కోర్టులో కేసు నమోదు చేస్తామని, సరైన ఫుడ్ లైసెన్స్ తీసుకోవాలని యాజమాన్యానికి నోటీసు జారీ చేస్తామని చెప్పారు. కర్నూలు నగరంలోని అన్ని హోటళ్లు శుభ్రత పాటించాలని అధికారులు సూచించారు.